牛类品种
西门塔尔牛
夏洛莱牛
利木赞牛
鲁西黄牛
肉牛犊
肉牛犊
三元杂交牛
改良牛
  羊类品种
波尔山羊
小尾寒羊
黑山羊
大耳羊
亚洲黄羊
杜泊绵羊
奶山羊
青山羊
  肉驴品种
三粉驴
德州驴
乌头驴
关中驴
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  嘉祥县三民养殖场 >> 肉牛犊
 





 

牛犊即犊牛,系指初生至断乳前这段时期的小牛。肉牛犊就是肉牛的小牛,它具有肉牛的特性,生长发育快。产牛肉量多,肉质好的特点。在我国较好的肉牛犊有西门塔尔牛犊、夏洛莱牛犊、利木赞牛犊。和以黄牛杂交改良的黄牛犊如鲁西黄牛犊等。嘉祥县三民肉牛养殖场,济宁市畜牧研究院直属鲁西黄牛定点保种单位,多年来公司形成了以鲁西黄牛杂交改良为主的肉牛养殖推广基地。

鲁西黄牛繁殖力较强,母牛一般8~10月龄即可配种怀胎,母牛如初配年龄1.5~2岁,终生可产犊7~10头,产仔率较高,公牛性成成熟略晚,一般两岁开始配种,可利用5~7年。中国固有的普通黄牛种。在中国的饲养头数居大家畜或牛类的首位,黄牛饲养地区几遍全国。在农区主要作役用,半农半牧区役乳兼用,牧区则乳肉兼用。头部略粗重,角形不一。体质粗壮,结构紧凑,肌肉发达,四肢强健,蹄质坚实。因自然环境和饲养条件不同而分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛3类。饲养方法大致分为舍饲、半舍饲和放牧3种。 雄性身体比雌性强大;两性均具角,横切面呈圆形;有的种类颈下垂肉发达,有的不明显;雄性上体通常深棕褐色、灰褐色、棕黑色 ,雌性毛色略浅 ;腿的下部多白色。1.初生期一般指生后7~10天。初生期内犊牛对寒冷和疾病抵抗能力较弱,要注意做好保温和牛舍卫生。牛舍内要保持清洁干燥,空气新鲜,阳光充足。气温在10℃以上可放到室外活动,要随时注意检查犊牛的精神、行动、食欲和粪便,发现病情及时治疗。 2.哺乳期指新生期过后到断奶这一段时间,肉用犊牛一般随母牛自然哺乳,初生期过后可随母牛就近放牧,逐渐加大放牧距离,防止行走过远造成犊牛疲劳。收牧后最好将犊牛集中饲养而与母牛隔离,每隔3~5小时放回哺乳。 犊牛在10天左右可进行去角,方法是将犊牛放倒保定好,将角基周围的毛剪去,涂上一圈凡士林,用苛性钠或苛性钾棒蘸湿后在角基部磨擦,直到有少量血渗出,经过十余天角基部可形成痂皮而后脱落。苛性钠或苛性钾腐蚀性强,可烧伤皮肤,所以去角后犊牛要单栏饲养,防止犊牛之间相互舔舐,要经常检查,发现药液流出立即擦净。另外要防止雨淋。发现化脓后及时用双氧水冲洗,再涂以碘酊,严重时可请兽医治疗。另外也可用烙铁烧烙去角。 随着犊牛的发育牛奶将不能充分满足其生长发育需要,所以要及早开料,促进消化机能建立。特别是对于肉用牛和黄牛的杂交犊牛,黄牛整个泌乳期只分泌600~800公斤奶,远不能满足改良犊牛的需要,一般生下时犊牛很好,过一段时间就毛干体瘦,营养不足。为促进犊牛发育,为后期提早出栏打好基础,应尽早补饲,一般7~10日龄训练采食优质干草或青饲料,15日龄开始训练吃精料,3周龄时正式补饲,开始时可将精料同牛奶拌混并涂抹在嘴巴和鼻镜上,诱导其采食,喂是由少到多,1月龄时可喂到0.5公斤,断奶时可喂到1公斤。经补饲后犊牛生长快,毛发亮,断奶时体重可达150公斤,而且体质结实健康,性情温顺,能较早适应植物性饲料,顺利过好断奶关。

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